生活費節約術　コンサルタントに教わった節約方法を一挙公開！！

大きめの鍋底を使う
鍋や、やかんの底は大きめな方が熱の効率がよく調理も早くすみます。
それから鍋底の水滴はしっかりとふきとりましょう。それだけで熱効率は２％アップします。

フタを利用！
調理の際はフタを有効利用しましょう。フタを使う事によって弱火でも鍋の中の温度を高く保てます。
湯も早く沸きますのでガス代節約になります。
煮物などはフタと落とし蓋を使って弱火調理すれば味も均一に良く染み込みます。落としぶたがない時は、銀紙を利用しましょう
パスタや乾麺などの麺類はふきこぼれる心配がありますので、少しフタをずらしたりして、常に注意して下さい

茹でる時の工夫
野菜を茹でる時は少な目の湯に塩を入れてフタをして茹でます。早く茹ります。ゆで汁がキレイな時は汚れた食器にかけるなど、再利用しましょう。
枝豆、インゲンやブロッコリー、カリフラワーも少な目の水（ひたひたより少し少ない位）に塩を効かせて時々かき混ぜながらフタをして茹でると色鮮やかに早く出来ます。

茹でたまごの作り方
卵すれすれの水に、たまごと酢少々を落としてフタをして中火で沸騰させます。１分位沸騰させて、火を切りフタをしたまま冷めるまで待てば出来上がりです。
さらに卵は茹でる前に常温に戻しておけば沸騰時間は３０秒ほどで出来上がります。
半熟卵がいい場合も３０秒ほどの沸騰時間でいいです。冷ましている間の余熱で充分火がとおります。

ジャガイモの茹で方
ポテトサラダや付け合せに使うじゃがいも、結構茹で時間かかります。
ご飯を炊く時にきれいに洗ったジャガイモをそのままご飯と一緒に炊飯器に入れてください
匂いなどもつかずに普通のご飯が炊けます。
一緒に入れるのが気になる人はアルミ箔に包んでも同じように茹で上がります。
離乳食のおかゆなども、炊飯器の真ん中に、コップと、多めの水、お米を入れて一緒に炊きあげてください

保温調理でガス代大幅カット
煮物などを作る時、味付けが済んで少し煮込み６分ほど火を通したらそのままバスタオル2 枚でくるんで保温調理しましょう。新聞紙でも大丈夫です
保温調理用の鍋も売っていますが、この方法でも充分保温調理できます。
野菜など硬くても保温調理中にちゃんと柔らかくなっています。最低２時間位置くと味も入ります。ひじき、きり干し大根、筑前煮、大
根、肉じゃが、里芋などの煮物やカレー等、何でもこの方法で作れます。
この方法の良い所はガス代が節約出来るばかりか、煮崩れもなく、しかも良く味が染み込みます。少し早めに作れば良いだけの事です。

中火で料理
ガスの熱効率が１番良い経済的な炎は「中火」です。調理の時むやみに強火にするのはやめましょう。ガスの無駄です。
炒め物などの時は別として、その他の時は鍋底にあった経済的な火力で調理しましょう。

お皿洗い
お皿洗いは、水よりもお湯の方が汚れ落ちが良いのですが、熱すぎてはガスの無駄使いです。なるべく低温でお皿は洗いましょう。
皿洗い前に油汚れ等はボロ布や古新聞紙又は専用のスクレーパー等で油を落としてから洗うと、ぬるいお湯でも汚れ落ちが断然良いです。これは是非実行して下さい。排水も汚さずに水も節約できます。