生活費節約術　コンサルタントに教わった節約方法を一挙公開！！

下ごしらえには圧力鍋
下ごしらえにも圧力鍋を良く使ってください。これは本当に便利で調理の時のガスを大幅にカットできますから大きな省エネです。
大根や里芋等の下茹でも短時間で出来ます。肉の煮物調理等は驚くほど早く柔らかくなります。さらに煮崩れしません
おでんやカレーの時の牛スジを圧力鍋で5 分間程下茹でしてから入れてください。
骨付きの鶏肉や、豚の角煮もなども柔らかく美味しいです。
そしてその煮汁で大根を煮たりすればコラーゲンたっぷりの美味しい煮汁も最後まで使えます。
ポイントとしては圧力鍋は調理が短時間である事と、蒸気が逃げない事から味が染み込みにくい事もあります。
少し濃い目味付けをして調理するといいと思います。煮汁が薄く感じたときは仕上げにフタを外して煮汁の水分をとばしましょう。
後は調理後しばらく時間を置いて味を含ませる事も大切です。

大きな野菜は圧力鍋で蒸す
カボチャや芋類、とうもろこし等を蒸かす時も必ず使います。堅いさつま芋だって加熱時間は７，８分で充分です。

ゆで卵
ゆで卵も圧力で作れます。
100cc 程の水と卵を入れて中火にかけ沸騰して圧が掛かったら直ぐに火を消して冷めれば出来上がりです。

パスタ
パスタも出来ます。 パスタは半分に折って入れます。（圧力鍋は鍋に対しての水量が半
分位までしか入れられないのでたっぷりの湯で茹でると言う訳にはいきません）
麺を入れたらよ〜く混ぜてからフタをして圧をかけます。圧がかかったら火を弱めて1 分位加圧した後水をかけて急冷してまだ硬いようならまたそのまま火にかけて丁度良くなるまで茹でます。
1 分以上加圧すると柔らかくなり過ぎますから注意です。固めで火を切るのがコツです。